機(jī)械去皮：機(jī)械去皮是用食品機(jī)械裝置使果蔬的外皮與肉質(zhì)部分強(qiáng)制分離的方法，除掉的外皮帶有少許肉質(zhì)部分。其中有用刀具切割的，如蘋果削皮機(jī)，也有...

廣州廣燃廚具設(shè)備公司的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展

切肉機(jī)用于加工肉片、肉絲和肉丁。使用切肉機(jī)前應(yīng)首先檢查刀組的旋向，成對(duì)的刀片應(yīng)相對(duì)旋轉(zhuǎn)。被加工的肉塊應(yīng)去皮去骨并沒(méi)有大的筋條。把選好的肉塊...

初步認(rèn)識(shí)廚房設(shè)備

生活用炊事器具指的是專門制備主食和副食的燃?xì)庥镁撸挚煞譃榧矣迷罹吲c公共建筑用灶具兩類。家用灶具有單眼灶(也叫單頭灶)、雙眼灶(也叫雙頭37灶...

廚房設(shè)備工程進(jìn)行需要注意哪些安全問(wèn)題？