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廚房設(shè)備工程項(xiàng)目解決方案

作者：廣燃廚具設(shè)備來源：廣燃廚具時(shí)間：2022-05-17 16:53:45 瀏覽次數(shù)：

公司員工食堂廚房的設(shè)計(jì)質(zhì)量關(guān)系到員工的就餐質(zhì)量。只有當(dāng)員工吃得好的時(shí)候，他們才能有效地工作。因此，員工廚房設(shè)備工程的設(shè)計(jì)非常重要。

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公司員工食堂廚房的設(shè)計(jì)質(zhì)量關(guān)系到員工的就餐質(zhì)量。只有當(dāng)員工吃得好的時(shí)候，他們才能有效地工作。因此，員工廚房設(shè)備工程的設(shè)計(jì)非常重要。小編將與您分享廚房設(shè)備工程設(shè)計(jì)說明的相關(guān)知識(shí)。食堂廚房包括許多功能室，包括：粗加工室、精加工室、副食品加工室、主食加工室等。下面廣燃將為您解釋廚房設(shè)備功能室。

廣燃廚房設(shè)備工程

1.粗加工室：主要對(duì)食品原料進(jìn)行初步處理，清洗葉類蔬菜，去皮切根類蔬菜。房間應(yīng)保持三個(gè)或三個(gè)以上的水池，以便于清潔。應(yīng)保持足夠的臨時(shí)儲(chǔ)存架，以便清潔蔬菜可以臨時(shí)儲(chǔ)存。
2.精加工間：設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)方便操作人員對(duì)菜品進(jìn)行切配，并設(shè)置保鮮柜，使未使用的菜品能夠分類存放，保持清潔。
3.副食加工間：副食加工間是烹飪的重要場所，集中有爐灶、烹飪、烘焙等設(shè)備。主要用于原料的切配。
4.主食加工間：主食和副食加工，主食是指面食。米飯，主食，加工間寬8m。

以上是小編為您劃分的廚房設(shè)備工程設(shè)計(jì)參考方案。其他功能房間，如更衣室、值班室、辦公室和浴室，需要設(shè)置在廚房附近，以確保使用方便。

廣燃廚房設(shè)備工程