伴隨著現(xiàn)在的不銹鋼材料產(chǎn)物逐漸走進(jìn)我們的生活當(dāng)中，現(xiàn)在很多不銹鋼制品出現(xiàn)在我們的周?chē)?作為消費(fèi)者，在購(gòu)買(mǎi)不銹鋼產(chǎn)品時(shí)，需要注意其包裝標(biāo)識(shí)，包括“不銹鋼類(lèi)型”、是否標(biāo)注了“食品接觸用”、生產(chǎn)企業(yè)信息是否齊全等。購(gòu)買(mǎi)時(shí)的具體事項(xiàng)可參考以下幾點(diǎn)。
1.衛(wèi)生：廚房用具要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個(gè)廚房用具的內(nèi)在質(zhì)量。市場(chǎng)上有的櫥柜已采取全部安裝防蟑條密封，此項(xiàng)技術(shù)能有效防止食品收到污染。
2.防火：廚房是現(xiàn)代家居中使用明火的區(qū)域，材料防火阻燃能力的高低，決定著廚具乃至家庭的安全，特別是廚具表層的防火能力，更是選擇廚具的重要標(biāo)準(zhǔn)。所以，正規(guī)廚具生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚具面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。
3.方便：廚房?jī)?nèi)的操作要有一個(gè)合理的流程，因此，在廚具的設(shè)計(jì)省，能按正確的流程設(shè)計(jì)各部位的排列，對(duì)日后使用方便十分重要。再就是灶臺(tái)的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度。因此，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房用具。
4.美觀：廚具不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防污染、好清潔的性能，這就要求表層材質(zhì)有很好的抗油漬、抗油煙的能力，使廚具能較長(zhǎng)時(shí)間的包吃表面潔凈如新。
