在各種酒店、餐廳、快餐店，甚至是咖啡店以及其它飲品店，各類廚房設(shè)備都得到廣泛使用，而廚房當中使用多的可能就是不銹鋼的廚具，不銹鋼非常的耐用，而且在使用過程中比較舒適，并且不銹鋼有耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質(zhì)和酸、堿、鹽等化學(xué)浸蝕性介質(zhì)腐蝕的特性，是目前商用廚房設(shè)備常用的材質(zhì)。那么在不銹鋼廚具設(shè)備的選購有我們有什么問題是需要注意的
1、價格
一般來說便宜沒好貨，所以在選擇不銹鋼廚具設(shè)備的時候，千萬不要貪圖便宜。市場上我們可能經(jīng)常能看到十幾塊錢的不銹鋼廚具，實際上它的材料并不是不銹鋼。那些廉價的廚具很多是通過廢鐵二次回爐加工制造的，含有重金屬比較多，因此對人體有害。
2.商品檢測
食品接觸產(chǎn)品安全認證，是針對問題的根源——材料與食品接觸過程中遷移出的有毒有害物質(zhì)含量進行考核與評價。正規(guī)的不銹鋼廚具設(shè)備表面具有一定的鋼印，而且它的檢測質(zhì)量報告一定是過關(guān)的。在進行選擇的時候，一定要挑選報告齊全的商品，自己的安全有一定的保障。
3.磁鐵吸引
正規(guī)的不銹鋼廚具設(shè)備不會被磁鐵吸引，市面上一些比較廉價的不銹鋼廚具材料，可能是不銹鐵，容易被磁鐵吸引。
4.防潮
正規(guī)的不銹鋼它具有防潮功能，容易清洗擦拭，使是長時間不使用也不會因為潮濕而損壞，所以在選擇的時候，一定要選擇進行了防潮辦理的不銹鋼廚具。
上面便是有關(guān)購買不銹鋼廚房設(shè)備還要了解的一些注意點，希望對您有幫助！
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