廚房設(shè)備工程設(shè)計時應(yīng)該注意以下原則：
1、安全的原則
廚房設(shè)備在設(shè)計時應(yīng)該優(yōu)先考慮安全原則，避免出現(xiàn)安全隱患的問題，設(shè)備的設(shè)計要符合人體安全原則，避免過多的尖銳設(shè)計；從材料的選擇到安裝過程等都需要將安全原則貫徹到底，不放過任*一個細節(jié)；
2人性化原則
廚房內(nèi)的操作要有一個合理的流程，在廚房設(shè)備的設(shè)計上，可以根據(jù)正確的流程設(shè)計每個位置的順序，這對于以后使用廚房設(shè)備是否方便，空間搭配是否合理，都可以直接影響到以后使用的效率和工作流程的順暢等問題
3、衛(wèi)生問題
廚房衛(wèi)生問題一直都是大家關(guān)注的問題，配備的廚房設(shè)備不僅要有有抗御腐蝕污染能力，還要防止蟑螂，老鼠螞蟻等污染食物，從而保證整個廚房設(shè)備的內(nèi)在質(zhì)量。
4、防火的原則
廚房使用火多的地方，所以廚房設(shè)備工程在設(shè)計時要充分考慮廚房防火的能力，廚房設(shè)備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成，燃氣設(shè)備應(yīng)裝置漏氣感應(yīng)裝置，自動熄火裝置，防止出現(xiàn)燃氣空燒，泄露的可能性。
5、美觀的原則
廚房設(shè)計時不僅要考慮廚房的實用性，同時需要考慮整體的美觀性，使廚房可以呈現(xiàn)出簡潔大方衛(wèi)生的視覺效果。
6、節(jié)能環(huán)保的原則
1、安全的原則
廚房設(shè)備在設(shè)計時應(yīng)該優(yōu)先考慮安全原則，避免出現(xiàn)安全隱患的問題，設(shè)備的設(shè)計要符合人體安全原則，避免過多的尖銳設(shè)計；從材料的選擇到安裝過程等都需要將安全原則貫徹到底，不放過任*一個細節(jié)；
2人性化原則
廚房內(nèi)的操作要有一個合理的流程，在廚房設(shè)備的設(shè)計上，可以根據(jù)正確的流程設(shè)計每個位置的順序，這對于以后使用廚房設(shè)備是否方便，空間搭配是否合理，都可以直接影響到以后使用的效率和工作流程的順暢等問題
3、衛(wèi)生問題
廚房衛(wèi)生問題一直都是大家關(guān)注的問題，配備的廚房設(shè)備不僅要有有抗御腐蝕污染能力，還要防止蟑螂，老鼠螞蟻等污染食物，從而保證整個廚房設(shè)備的內(nèi)在質(zhì)量。
4、防火的原則
廚房使用火多的地方，所以廚房設(shè)備工程在設(shè)計時要充分考慮廚房防火的能力，廚房設(shè)備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成，燃氣設(shè)備應(yīng)裝置漏氣感應(yīng)裝置，自動熄火裝置，防止出現(xiàn)燃氣空燒，泄露的可能性。
5、美觀的原則
廚房設(shè)計時不僅要考慮廚房的實用性，同時需要考慮整體的美觀性，使廚房可以呈現(xiàn)出簡潔大方衛(wèi)生的視覺效果。
6、節(jié)能環(huán)保的原則
廚房設(shè)備設(shè)計應(yīng)合理利用廚房智能設(shè)備以提高產(chǎn)出效率，并有效降低人工成本
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